jueves, 21 de febrero de 2013

COMO HACER HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

Ayer comimos judías pintas con arroz blanco. Tenía unas sobras y pensé en hacer algo distinto.

Primero rehogué cebolla con pimiento rojo. Luego añadí las judias y el arroz triturados, con tomate frito y un huevo batido. Las especié con nuez moscada y sal de ajo (todo a ojo...sobre la marcha).

Formé las hamburguesas las rebocé en harina...y al horno.

El resultado fue éste:






Nos han gustado.... Repetiremos.

¿Qué hacéis  con las sobras de comida? ¿Tenéis alguna receta especial?

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